Pesuveden lämpötila ei ole niin kuuma kuin mahdollista. Eri entsyymipitoiset pesuaineet, alkalinen lipaasi ja entsyymit ovat pääasiassa alkalista proteaasia.
Emäksinen proteaasi, jota käytetään proteiinien epäpuhtauksien, kuten hikoilun, tahrojen jne. Kahden entsyymin aktiivisuus korkeassa ja matalassa lämpötilassa, noin 40 ° C parhaan istuvuuden saavuttamiseksi. Liian korkea tai liian matala lämpötila heikentää entsyymin aktiivisuutta.
Toiseksi proteiinien denaturointi. Sen merkittävä piirre on proteiinin hyytyminen, liukoisuus vähentää esimerkiksi jäädytettyä munaa. Syy rappeutuminen on yksi korkean lämpötilan olosuhteista. Proteiinilika vaatteista on sama. Siksi jos pyykki veden lämpötilan ollessa liian korkea, se muuttuisi kovettuneeksi kankaan päälle, mikä vaikeuttaisi pesua.